Más sobre café
¿PORQUÉ SUBE EL PRECIO DEL CAFÉ?
El precio del café está subiendo debido a que la demanda es mayor a la oferta. Esto se debe a que el consumo de café ha aumentado a nivel mundial,...
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¿Puedo guardar mi taza de café para el siguient...
Sin duda, esta es una de las preguntas más frecuentes ya que a veces no estamos familiarizados con las proporciones / ratios de extracción de nuestro café y terminamos haciendo...
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LECHE_ uno de los ingredientes más importantes ...
Cuando escribo un artículo disfruto mucho hacerlo desde una perspectiva que reconoce el avance que llevo en esta profesión, pero también reconociendo que cuando inicié lo hice desde cero, sabiendo...
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¿Qué es la acidez en el café?
Hoy hablaremos de la acidez en el café. Y es que éste es un tema muy presente en las mesas de catación, y un dolor de cabeza para quienes se...
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Proceso Anaerobio (Profundicemos en algo más té...
“Anaerobio” - Los organismos anaerobios o anaeróbicos son aquellos que no utilizan oxígeno (O2) en su metabolismo. (Fuente: Mediplus 2020) Y esto, ¿Qué tiene que ver con café? Bueno pues, últimamente se...
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¡UN AMERICANO QUE VALGA LA PENA!
Consejos para preparar un mejor café desde casa con tu cafetera de filtro.
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